王启文
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饮食与健康
王启文从三大供能营养素的比例而言 ，碳水化合物占总能量的55%-60%，脂肪占总能量的20%-25%，蛋白质占总能量的15% 。从中可以看出 ，糖尿病患者的饮食还应以碳水化合物为主，且尽量选择一些血糖生产指数低的...
王启文【王启文】
阅读更多名厨委荣誉主任单位解读速冻食品选购攻略
王启文速冻食品是指以米、面 、杂粮等为主要原料，以肉类 、蔬菜等为辅料 ，经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后，立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品 ，如速冻饺子 、速冻汤圆 、速冻馒头 、...
王启文【王启文】
阅读更多餐馆里的秘密 ：让顾客给服务员发工资 ！
王启文顾客来决定给服务员发多少工资，还是老板来定价 ？美国餐馆里 ，每个顾客吃完饭后会马上决定为我的服务付我1美元或是100美元。而在中国 ，我的钱包跟他们没关系 ，工资是老板发的 。因此 ，在美国我甚至会偷偷送个菜...
王启文【王启文】
阅读更多科技创新为养殖业提质增效
王启文近日 ，记者走进甘肃省临夏回族自治州广河县图腾牧业养殖场，整洁的羊舍和饲草库依次排列。“我养了10年牛羊 ，这两年依靠科技养羊是最轻松的 ，省钱又省力 。”图腾牧业有限公司负责人马小成说 。广河县畜牧兽医发展中...
王启文【王启文】
阅读更多第四期营养配餐员国家职业资格取证班开学通知
王启文主办单位：劳动和社会保障部教育培训中心承办单位 ：中国烹饪协会美食营养专业委员会安徽省烹饪协会 各省 、自治区 、直辖市 、中央国家机关烹饪协会；全国各餐饮企业事业单位：营养配餐员已正式列入国家职业系列 ，并...
王启文【王启文】
阅读更多餐饮服务员13项素质训练
王启文服务员的基本素质提升是餐饮管理的老大难问题 。对于大多数餐饮企业来说 ，服务员的人力供给处于急剧的缺口状态 ，可选择的余地极小 。不要说找不到高学历的 ，即使是初中文化程度的女生 ，能够足量招齐已属相当不易 。文化...
王启文【王启文】
阅读更多如何泡发海味干品
王启文节日里总会烧制许多美味佳肴 ，有时还要用到一些海味干品 ，干品若泡发得当 ，不仅会还其原有的鲜美味道 ，有些甚至会渗透出原先没有的独到美味；反之 ，将会使名贵的海味干品成为弃物 。所以泡发海味干品一定要掌握一些...
王启文【王启文】
阅读更多赣菜 ：鲜辣香醇 味和天下
王启文鲜辣香醇味和天下——赣菜的鲜明特色和文化气质赣鄱大地文风鼎盛 、名人辈出 ，生态优良 、物产丰富 ，孕育出了富有地域特色的赣菜 。赣菜历史悠久 、底蕴深厚 ，是典型的文人菜、养生菜 、口味菜，深度契合中华优秀传统文化...
王启文【王启文】
阅读更多山东和实加入 ，研发中心推广示范基地喜纳新成员
王启文近期 ，由中国烹协名厨委负责全面管理与运作的中国烹协中式菜肴研发中心在不断完善开拓服务的基础上 ，新吸纳了山东和实集团有限公司为推广示范基地 。截止目前 ，中国烹协中式菜肴研发中心共确定推广示范基地43家 。...
王启文【王启文】
阅读更多麦当劳重启加盟 初期投资1000万5年收回成本
王启文日前,洋快餐麦当劳在其中国官方网站上首开特许加盟频道,向中国大众公开详尽介绍其加盟业务,多年来在开放加盟方面低调的麦当劳,此举被视为“重启加盟,在华加快开放步伐”。而洋快餐们在中国多年经营积累的良好口...
王启文【王启文】
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