尹光

健康篇 :春节饮食“健康守则”

中国的饮食文化与人情文化融合为一体 ,家人团聚 、走亲拜年 ,吃个胀到喉管 ,喝得天昏地暗 ,可是就您在大快朵颐的时候,是否想到您的身体正在受到某种戕害呢?春节期间 ,请珍惜身体健康,科学饮食 。 专家从健康角...

“苏丹红”风波考验辣椒大省应急能力

辣椒在湖南人的生活及湖南经济发展中占有重要地位。多年来 ,湖南辣椒种植面积占城市郊区蔬菜面积的20%  ,农村菜地面积的40% ,人均年消费辣椒10公斤以上 。然而,红红亮亮的辣椒产品却卷入了前不久发生的“苏丹...

老字号与九门小吃暂议和

经历了撤店 、回归等周折后,老字号小吃的谈判砝码增加了。一方面九门小吃部分股东同意妥协 ,租金暂不提价;另一方面 ,老字号与九门小吃的矛盾激化让其他美食项目看到了机会 ,纷纷以各种优惠条件拉拢八家老字号小吃入...

大师远赴赤峰  汉蒙交融生辉

11月8日-10日,由中国烹饪协会名厨委主办,赤峰市烹饪文化协会承办的中国厨艺鲁菜高级研修班在内蒙古自治区赤峰市成功举办。 本次培训是中国烹饪协会名厨委自成立以来首次走进内蒙古举办培训班,同时也是...

白露家禽肥秋补老店狮子楼

秋季正是味蕾最敏感的时候,也是人体最适宜滋补的季节,在这个白露季节 ,要品一品南京家乡菜,当然会情不自禁地迈进狮子楼 ,这个最具民俗餐饮气息的地方,鲜美的佳肴  ,浓郁的文化 ,品品家乡的味道 。“蒹葭苍苍 ,白露...

2015年下半年北京考生报名通知

各位考生: 根据京考自考【2013】12号文件 ,自2013年6月1日起,北京停止餐饮管理专科 、独立本科段)专业及中国餐饮业职业经理人资格证书中级 、高级)的新生注册 ,2015年考试上下半年各举办一次 ,每...

买牛奶不必选“高钙”

在北京的各大超市  ,都能买到各种品牌的“高钙奶”。记者在采访中发现 ,虽然高钙奶比普通奶贵一些,但仍然是许多市民的首选。 “高钙奶”到底值不值得受此青睐呢?有关专家对超市中的牛奶做了一个检测 。他们从市...

上海59家企业通过进博会食品安全评估

本报上海讯记者刘浩)10月10日 ,记者从上海市市场监管局获悉 ,为确保第六届中国国际进口博览会以下简称进博会)食品安全,该局积极配合上海市商务委,依据《上海市重大活动食品安全监督保障标准规程》有关要求 ,...