山东煎饼 营养有嚼头
在北方地区 ，尤其是山东 ， “吃煎饼 ，卷大葱 ，蘸大酱”是人们的最爱 。身为山东人的蒲松龄还特地为它作《煎饼赋》
，可见感情之深。 传说煎饼是诸葛亮发明的
。诸葛亮辅佐刘备之初 ，被曹兵追杀 ，一次被围在沂河、湅...
2023-12-08 07:56
1024
张芸京
龙海德财、泰华 、永益相继加入荣誉主任单位
近日
，经中国烹饪协会名厨专业委员会严格审核
，龙海市德财冷冻食品有限公司 、烟台泰华海洋食品股份有限公司 、东莞市永益食品有限公司相继正式受聘为中国烹协名厨委荣誉主任单位，成为中国烹协名厨委大家庭中的一员...
2023-12-08 07:42
1587
华樽杯第十五届中国酒类品牌价值200研究报告发布
中国经济网北京9月28日讯记者李冬阳）2023年9月27日 ，中国酒类流通协会在北京国家会议中心发布了“华樽杯第十五届中国酒类品牌价值200研究报告”以下简称报告）
。报告指出 ，与2022年酒行业反弹性高...
2023-12-08 07:02
1679
让我们一起“感动每位大师”
日前 ，中国烹饪协会名厨专业委员会荣誉主任单位——烟台欣和企业食品有限公司高层来到中国烹饪协会名厨专业委员会秘书处 ，与高炳义主任、贾传刚常务副秘书长就在第二十二届中国厨师节期间举办的第二届全国名厨烹饪...
2023-12-08 06:39
2322
赴十年之约 ，2023年世界互联网大会11月8日开幕
中国经济网北京10月20日讯记者王婉莹）2023年世界互联网大会乌镇峰会将于11月8日至10日在中国浙江省乌镇举行。10月20日 ，世界互联网大会国际组织举行新闻发布会 ，介绍本次乌镇峰会的基本情况 、亮点...
2023-12-08 05:46
1390
第169期中国厨艺高级技能研修班成功举办
为使广大餐饮工作者能系统而又深入的了解国家级高规格接待及相关菜品，真正领会高端餐饮精髓，更好的弘扬我国餐饮文化，中国烹饪协会名厨专业委员会于2012年10月29日-31日在山东泰安举办了第169期中...
2023-12-08 05:33
1925
创新融合菜培训即将登陆济南
随着创新融合菜式在餐饮市场上的逐渐走俏
，越来越多的餐饮企业 、厨师对这类时尚菜品提出了学习需求 。这些菜品要求别具匠心
，注重营养与健康 ，美味与视觉结合，原料或突出新 、奇、特
，或朴实平淡中千变万化；味感彰...
2023-12-08 05:29
1554
通力合作 ，实现共赢
2010年上半年
，中国烹协名厨委相继通过对武汉良之隆营销管理有限公司 、福州升亮厨具科技有限公司 、厦门宝林泰海味品有限公司 、长沙市雨花区建荣食品厂4家企业的审核 ，正式聘任其为荣誉主任单位 。截止目前 ，中...
2023-12-08 05:21
1116
携手“太太乐” ，开启全新调味之旅
3月29日，中国烹饪协会名厨专业委员会荣誉主任单位——上海太太乐食品有限公司在其上海总部举行了“太太乐餐饮专业烹饪产品发布会” 。 中国烹饪协会副会长 、中国烹饪协会名厨专业委员会主任高炳义，中国烹饪协...
2023-12-08 05:12
1917
精致餐饮·走进大董 烹饪色彩学高级研修班在京举行
4月7-8日，由中国烹饪协会联合大董美食学院举办的精致餐饮·走进大董烹饪色彩学高级研修班在京举行 ，中国烹饪协会副会长乔杰 ，中国烹饪协会特邀副会长 、大董餐饮投资有限公司董事长董振祥 ，大董美食学院院长单蕊...
2023-12-08 05:12
2909