辜靖潔
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百年老妈——餐饮百强的品质
辜靖潔河南百年老妈饮食管理集团公司成立于1996年，总部坐落于中国“绿城”郑州市。公司以“成为中国火锅餐饮行业的领跑者”为愿景 ，以绿色火锅为主营产品 ，实行集团化运作 ，多元化发展 。涉及酒店管理 、投资顾问咨询...
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阅读更多“蟹斗”背后的平台物流之争
辜靖潔又到大闸蟹的供销旺季。作为“金九银十”的传统大IP ，大闸蟹一直是平台竞争最为激烈的品类之一。加上今年是大闸蟹大年，各大电商平台“蟹斗”更酣：配置自有飞机 、增加仓储布点……全媒体记者调查发现 ，今年大闸蟹...
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阅读更多名厨委与众企业逐步建立起“世交”关系
辜靖潔近日，中国烹饪协会名厨专业委员会与荣誉主任单位——上海太太乐食品有限公司 、河南立达老汤食品有限公司、联合利华服务合肥）有限公司上海分公司 、郫县恒星调味品有限公司四家企业顺利实现再度续约 。在本年度里，...
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阅读更多央视满汉全席历届年度总冠军再聚福建
辜靖潔日前 ，第163期中国厨艺高级技能研修班太太乐杯满汉全席冠军之经典流行菜）与CCTV满汉全席全国电视烹饪大赛年度总冠军打造精品宴席品鉴活动在福建泉州和厦门两地相继成功举办，让更多的餐饮工作者能够认识和...
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阅读更多危机催生宁波市餐饮业各出高招转型扩张
辜靖潔大众餐饮加快拓展市场，酒店餐饮积极调整转型 。金融危机冲击下的宁波餐饮业开始了新一轮的扩张 。但与以往不同的是 ，这轮扩张更多意味着宁波餐饮业的转型发展。连锁快餐品牌积极寻找外地店铺，石浦酒店精心培育“状...
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阅读更多名厨委整理1500余款创新精品菜点集结出版
辜靖潔为进一步提高行业创新能力和烹饪技艺水平，使更多的烹饪工作者认识和了解菜品创新的深刻含义 ，灵活自主游刃于时尚菜品浪潮之前端 ，在第四届全国中餐技能创新大赛结束后 ，中国烹协名厨委启动了专业书籍《第四届全国...
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阅读更多火锅店的创新论
辜靖潔有一家连锁火锅店 ，靠着出众而新颖的服务 ，生意蒸蒸日上 。最近《中国企业家》杂志采访了店老板 。报道中一段有意思的话 ，关心中国科技创新的人可以读读――“‘创新在我们店不是刻意推行的 ，我们只是努力创造让员工愿...
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阅读更多白露家禽肥秋补老店狮子楼
辜靖潔秋季正是味蕾最敏感的时候 ，也是人体最适宜滋补的季节 ，在这个白露季节 ，要品一品南京家乡菜 ，当然会情不自禁地迈进狮子楼，这个最具民俗餐饮气息的地方 ，鲜美的佳肴 ，浓郁的文化 ，品品家乡的味道。“蒹葭苍苍 ，白露...
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阅读更多教材邮购须知
辜靖潔为了方便暂未开考省份的广大考生及早投入复习 ，同时满足非应考读者的学习愿望 ，中国烹饪协会自考办开办邮购业务。需要购买教材 、大纲的读者请参考附表） ，请到邮局办理汇款业务 ，在中国邮政汇款单上写明您的姓名、...
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阅读更多医用纺织品迎窗口期 业内 ：补短板强弱项 加强成果转化
辜靖潔中国经济网青岛10月20日讯记者 郭文培） 从口罩 、防护服 、纱布 ，到人工血管 、人工肾 、人工肺等高端医疗器械 ，纺织行业早已超越传统 ，重新定义产业用纺织品。纺织与医疗的跨界融合 ，也为健康带来了无限可能 。纺...
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