海南精美小吃—海南椰子盅

    特点：椰子原肉造型  ，汤味鲜美，椰香浓郁  ，营养丰富
。
                            
    制法：
    （1）去椰子外衣硬壳 ，用小刀在椰蒂部位刻切出1块为盖；倒净椰子水 。
    （2）鸡骨用水洗净，放入椰盅 ，加入二汤后盖上，盛瓷碗内入笼蒸，约蒸1小时后取出，倒出原汤滤净即成。