梅菜烧肉

梅菜烧肉

    原料 ：
    带皮五花肉750克，梅干菜200克 ，葱花 、葱段、姜片各适量。

    调料：
    盐  、白糖、酱油 、黄酒 、色拉油各适量

    做法：
    1 、五花肉刮洗干净，切成小方块；梅干菜略泡，洗净。
    2、锅中倒入油少许，放入姜片，葱段煸香 ，加入肉块，黄酒煸炒
，再加入盐 、白糖 、酱油
、梅干菜炒匀，加清水烧沸 ，撇出浮沫，焖烧至肉香入味 ，撒葱花即可。