文/羊城晚报记者 孙绮曼 实习生 杨晓岚 消费复苏的活力 ，尽在一碗团圆饭中
。 中秋与国庆联袂而至的超级黄金周正式开启 ，为吃上这顿中秋“团圆饭”
，人们提前预订 ，络绎于途 ，餐饮市场十分火爆 。29日11时左右 ，广州北园酒家
、广州酒家等传统酒楼就已“一桌难求” 。与此同时 ，以湘菜 、川菜为代表 ，鲜香火辣的各地餐饮也成了团圆饭的“热门地”
。 美团
、大众点评数据显示，截至29日中午12时
，餐饮堂食订单量同比2022年“十一”首日增长110%
。与去年同期相比，中秋团圆主题团购套餐订单量增长超90%。 中秋团圆饭“一桌难求” 中秋节承载着举家团圆的寄望 ，“团圆宴”尤被人们看重 。临近中秋，广州许多家酒楼已装点上与节日相关的元素 ，如灯笼
、“中秋佳节”的字样及海报等 。记者了解到
，部分酒楼两个多月前就开启了中秋家宴的预订服务 。 8月下旬至9月初是中秋家宴预订高峰 。在中秋节前一周 ，记者联系了广州多家传统酒楼 ，大部分酒楼中秋当天午晚的包厢已全部被预订完
，甚至在晚餐两轮用餐的机制下 ，余位都寥寥无几 。 中秋节到来 ，广州酒家、陶陶居 、南园酒家等知名广式酒楼座位爆满
，几近“一桌难求” 。 29日上午11时左右，记者在北园酒家看到 ，大厅已经无空位 ，门口等位区也基本坐满
。 “我们一个星期前就订好了房间。”食客张先生告诉记者
，他们每年中秋都在北园酒家吃团圆饭 ，14个人的大家庭齐聚一堂，在清幽别致的园林环境中用餐 ，别有一番风味。 “今天午市，单个门店接待餐客数超过了1200人
。在北京路门店 ，下午1时多 ，小桌还需要等位近100桌 ，中秋节当天客流量较往年提升20%
。”老牌餐厅向群饭店老板张剑炜向记者表示 。 地方餐饮消费“火辣” 近来 ，在网络上 ，“中秋假期去哪吃”“中秋聚餐新推荐”“赏味中秋”等餐饮相关话题的讨论度居高不下 。 记者在走访中发现，除了老牌食肆人气火爆之外
，以湘菜、川菜为代表的地方餐饮以其鲜香热辣的口味吸引了不少消费者 ，成为中秋团圆饭的新热门地 。 记者看到 ，中秋节当天 ，许多海底捞门店装饰一新
，从等位区到就餐区节日氛围满满 。从海底捞官方APP的预订界面上可以看到 ，包括广州
、南宁、深圳、武汉 、长沙在内的热门旅游城市的门店在用餐高峰时段可预订餐位已满 ，其中广州北京路步行街 、番禺广场 、广州东站 、海珠万达广场
、琶洲万胜围等热门商圈的海底捞门店 ，中秋节当天用餐高峰期可预订的餐位都已订满。多位店长介绍，一些顾客提前10天就抢着预订 。 海底捞广州北京路店经理张女士表示，根据经验，今年黄金周期间门店的客流和非节假日相比 ，应该会提升50%。据此该店提前制定了备货计划 ，“备货量和今年‘五一’相比
，还要高20%左右”
。 “消费高峰来了
，我们正在加派人手 ，增加备货！”费大厨辣椒炒肉店工作人员告诉记者
，餐厅从节前两周起就开始加派人手应对客流 。门店食材储备比平时增加30%以上 。 据了解
，黄金周期间 ，费大厨广州正佳广场店等多家门店将全天营业，营业时间从10时30分持续到22时30分不等 。 “味蕾游”带动小城热度 除了为团圆饭而奔赴餐厅的人们 ，为“吃”而动 、奔赴“味蕾游”的消费者们也已经排起了长队 。不少餐饮商家表示 ，一大早“电话被打爆了” ，从火车站拉着行李箱前来排队的客人络绎不绝 。 “上午10时 ，第一批游客就已经到店，还有直接拎着行李箱到店的 ，八成午市食客是外地游客 。”佛山顺德松记食店老板娘潘魏文表示，这几天“电话都被打爆了” ，中秋节的消费热度比往年更甚 ，可以预见整个黄金周生意都会很旺
。 今年以来 ，“味蕾游”持续走红 ，众多小城因独特的美食风味吸引消费者前往打卡
。美团数据显示
，截至29日12时
，延吉
、台州 、汕头 、柳州 、宜宾等美食城市的中秋、国庆住宿预订量较2019年增长均超过400%
。 不久前 ，2023广东促消费（秋季）暨第六届“食在广东”美食活动启动 ，全省一系列的餐饮促消费活动矩阵开启，广东各地将各秀珍馐，让“食在广东”成为城市消费的流量担当 。 数据显示 ，今年1-8月广东社会消费品零售总额增长5.7% ，继续位居全国前列
。其中 ，餐饮收入3712亿元 ，同比增长25.2% ，对全省消费增长的拉动作用明显
。
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