干烧龙虾

干烧龙虾

原料：龙虾1只，葱、姜、蒜少许，番茄酱
、豆瓣酱 、酒酿 、米酒适量 、太白粉少许、蛋白1颗 、香油少许 。
制作
：龙虾洗净对半切 、去掉肚 、肠，切成块，拍粉后先放入平底锅内蒸约8分钟 。2 、准备一个汤锅 ，倒入少许沙拉油 ，将葱、姜、蒜末爆香，再加入番茄酱、豆瓣酱、酒酿等调味料拌匀 ，煮滚后加太白粉调水勾芡
，再加入蛋白及香油。3、将蒸熟的龙虾取出，淋上煮过的佐料 ，洒些葱花即可。